Rezept von Herrn Schweitzer
Zutaten:
- 200 g Butter
- 375 g Rohzucker, grobe Sorte Mauritius
- Vanille
- eine kräftige Prise Salz
- zwei Eier
- 750 g Müsli (50 % Fruchtanteil)
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren.
Zucker, Salz und Vanille sowie die Eier einzeln dazugeben.
Das Müsli mit dem Knethaken darunter rühren.
Den Teig mehrere Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Dann kleine Kugeln formen und diese bei 180 Grad 15 Minuten lang backen.
Die fertigen Plätzchen auf dem Blech auskühlen lassen.